Zachęcam do przyjrzenia się świętom biblijnym ustanowionym przez Boga Stwórcę i na swój sposób zaadoptować je do swojego życia i kuchni. Kazdy kto modli się "Ojcze nasz..." powinien zbadać Biblię , co Bóg mói na ten temat.
Nie ma w Biblii opisu zasad kulinarnych Święta Trąbienia poza oczywiście przestrzeganiem diety biblijnej / czystość i nieczystość mięs/ tzw.koszerność.
Co tu znajdziesz?
1. Moja tradycja Święta Trąbek - kuchnia Trąbek.
2. Kuchnia tradycyjna hebrajska w święto Trąbek .
1. Nowa tradycja Święta Trąbek .
Kuchnia Trąbek jest bardzo prosta i łatwa w porównaniu z Paschalną /Pesachową/ kuchnią.
Jeśli obchodzimy Święte Święta na cześć Boga, muszą być te dni jak i potrawy czyste i uświęcone. Co to znaczy?
Potrawy mają być zgodne z zaleceniami biblijnymi, które to zalecenia przekazał sam Bóg Stwórca. Ogólne, najważniejsze zalecenie to spożywanie mięs czystych tzw.koszernych /opis szukaj w 3Moj.11.; 5Moj.14.3-21/ i zakaz spożywania tzw.mięs nieczystych;
W Polsce, kraju chrześcijańskim, nie wiadomo dlaczego najbardziej rozpowszechnionym mięsem w kuchni jest wieprzowina , która jest właśnie na kartach Biblii zakazana do spożywania . Przewrotność ?
a/ Najlepiej wpisuje się we wszystkie święta Boga Stwórcy kuchnia wege, bez mięs. Jeśli nie masz czasu zgłębiać tajniki "mięs jadalnych" warto poprzestać na kuchni bezmięsnej .
b/ nie mogą być wplatane w święto i kuchnię biblijną żadne pogańskie rytuały, zachowania.
c/ w ogromnym skrócie:
=mięsa i pochodne mięsa czyste to : wołowina,baranina, jagnięcina, koźlęcina, jelenina, sarnina, bawolina, drób domowy /spr.w Biblii/kury, kurczaki, indyki, kaczki, gęsina; z wody: wszystko co ma płetwy i łuski. Ogromny wybór.
= zakazne mięsa i pochodne to: wieprzowina/żelatyna/, zajęczyna, króliczyna, wielbłądzina i inne, ptaki: orzeł, struś, kruk, kania , bocian,czapla itd
= owady i małe zwierzątka oraz pełzające są zabronione.
Święto Trąbek nawiązuje do trąbienia, szofarów, trąb, trąbek. Jest pierwszym dniem skruchy, ostrzeżeniem, obudzeniem, czasem pokory i oczyszczania się , by wejść w Jom Kipur , w Święto Pojednania z Bogiem. To dźwięk nawoływania, gromadzenia, walki i odpoczynku, wyciszenia.
Dla mnie Święto Trąbek jest dniem, w którym odtrąbione zostaje zwycięstwo Dobra nad złem, wołanie, by iść drogą wiary i skupienia, uważności w kierunku dojrzewania, doskonałości .
To przypominanie się Bogu i ogłaszanie, że jest moim Bogiem. To czas zwycięstwa Ducha nad ciałem przez okazanie przed Bogiem pokory , gotowości do wyzbycia się grzechów i win z życia, poprawy i odrzucenia tego, co nas cofa, zatrzymuje i nie pozwala iść dalej na drodze wiary. To czas uznania Boga jako swego Sędziego, Wybawiciela, Boga nad bogami i nad wszystkim co stworzył, Który odpuszcza winy, przyjmuje pokornych, buduje człowieka na nowo.
Dla mnie Święto Trąbek jest dniem zwycięstwa Dobra nad złem.
Aby wyróżnić tę kuchnię od innych świąt postanowiłam zaznaczyć w potrawach kształt szofaru i trąbek. Każdy z nas ma swoje pomysły w swojej kuchni i warto wykazać się w tym dniu pomysłowością. Będę zbierać tu kolejne potrawy o tym kształcie.
Warzywa i owoce na kształt trąbek, trąb - marchewka, pietruszka, cukinia, figi, gruszki, truskawki...Kotleciki , pulpeciki,kluski, makarony, należniki na kształt stożków-trąbek.
2/ link do nakazu pracy i nakazu świętowania świąt ustalonych przez Boga:
https://ezdraszki2.blogspot.com/2024/02/nakaz-pracy-i-nakaz-swietowania-swiat.html
Na kształt szofaru i trąb :
Zamieszczę za kilka dni zdjęcia szofarówek - chałek
w kształcie szofarów i trąbek.
Figa jest tu świetnym owocem w kształcie krótkiej trąbki.
Surówka marchewkowo-cukiniowa jako spagetti z owocem granatu .
Zestaw owocowo-warzywny
Kotleciki na kształt stożków. Zestaw warzyw i owoców.
Melon podany jako ananas, zatopiony w soku ananasowym.
Kotleciki mielone na kształt stożków.
Nugat - Deser z gotowanego ziemniaka , karobu i kakao, miodu ,
olejku rumowego i śliwek suszonych.
Nugat jest tak smaczny, że spokojnie dobrze smakuje i bez śliwek.
Pałeczki kurczaka w sosie, rurki drożdżowe z wkładką - marchewką gotowaną, nugatem ziemniaczanym na słodko, mięsem, zestaw owocowo-warzywny. To tylko propozycje.
2. Kuchnia tradycyjna hebrajska w święto Trąbek .
Kuchnia izraelska jest bardzo przemyślana ze względu na różnorodność świąt i warto z nią zapoznać się, żeby była właściwą i zdrową inspiracją dla naszych nowych kulinarnych zabiegów zgodnych z Biblią / zarządzeniami samego Boga Stwórcy i prawodawcy / .
Stwórz własną tradycję wyróżnienia Jom Terua w swoim domu.Kuchnia izraelska w pierwszy dzień Jom Terua/święto biblijne/ i Rosz Haszana/cywilne święto, administracyjne z racji rozpoczęcia nowej daty roku./:; okrągła chałka często z mąką korabową jako symbol cyklu rocznego.;spożywanie jabłek maczanych w miodzie jako symbol słodkiego roku. Mogą być pieczone lub jako kompot czy w postaci dżemu.; głowa ryby - lub jagnięca - symbol modlitwy: "bądźmy głową a nie ogonem" w nowym roku.; okrągłe ciasto słodzone miodem - Lekach; gefilte fisch - ryba mielona bez kości w postaci pulpetów czy "gotowanych kiełbasek"
obraz Aleksandra Giermyskiego " Święto Trąbek".Jeden z najwybitniejszych malarzy Polski, ur.1850 r. w Warszawie. Realista, impresjonista. Malował obraz "Żydówka z pomarańczami" /"Pomarańczarka."/, "Żydówka z cytrynami." Zmarł w 1901 r. we Włoszech.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
odezwij się